INFORMATION

加熱は一切していないのですか？

よくある質問, 丁寧な仕込み, 常温常圧濃縮技術

段階抽出とは何のために行うのですか？

よくある質問, 丁寧な仕込み, 常温常圧濃縮技術

香りのバランスが崩れないのはなぜですか？

よくある質問, 常温常圧濃縮技術

かき氷用にも使えますか？

よくある質問, 業務用フルーツソース

原料を徹底的に洗浄

安全な原料

国産柑橘のみ使用

安全な原料

直接買い付け

安全な原料

低温殺菌の効果

保存性

自社開発の低温殺菌装置　

保存性

低温殺菌とナポレオンとパスツール

保存性

なぜ有用成分を損なわないのですか？

よくある質問, 常温常圧濃縮技術

なぜ”20℃で煮詰める”のですか？

よくある質問, 常温常圧濃縮技術

無駄なエネルギーが、 品質低下の原因でした

常温常圧濃縮技術

なぜ酵素活性を抑えるのですか？

よくある質問, 常温常圧濃縮技術

世界五か国で特許登録済の独創的濃縮システム

常温常圧濃縮技術

旨味に変わる瞬間

丁寧な仕込み

苦みやエグ味を取り除く

丁寧な仕込み

柑橘の美味しさだけを引き出す

しあわせのマーマレイド, 丁寧な仕込み

戸田香果橘マーマレイド

たちばな, ヴィンテージマーマレイド

プレミアムフルーツソース青みかん

プレミアムフルーツソース, 青みかん