Loading

Products

製品情報

プレミアムフルーツソース

栽培期間中農薬不使用の甘夏果汁をおよそ3.5~4倍に濃縮したフルーツソースです。甘夏の外果皮の柑橘エキスによる甘夏の香りと軽やかな苦みが特徴です。肉料理のソースのベース、デザート、ジェラート、カクテル、甘夏ジュース、甘夏ソーダ、かき氷シロップなど様々に応用されています。家庭ではヨーグルトによく使われています。

しあわせのマーマレイド

まずはスプーンにすくってお楽しみください。そのひと匙にミカンのすべてが詰まっています。すべてが素材から引き出した美味しさ。
柑橘は甘み・酸味・皮の香り・ペクチン(食感をもたらす)など、あらゆる要素を備えています。香料・着色料・酸味料・pH調整剤・リンゴペクチンなど添加物を一切使わずに、味、香り、色、食感を楽しむことができます。

コンサントレ concentré

地元の特産物をスペシャリテに!
地元の食材をコンサントレにして、冷凍庫に保存しておけば、定番メニューに載せることもできるようになりますね!

クーベルチュール・オー・フリュイ

カカオバターとフルーツの果汁だけを原料として、水分を取り除いた製菓用のチョコレートです。
テンパリングの際にお使いのクーベルチュールと配合するだけで、果実を楽しめるチョコレートを作ることができます。